Produkty Kuchni Chińskiej

Opis: Makaron sojowy w jednorazowym opakowaniu 100g (2x50g) w formie nitek vermicelli. Delikatny, przeźroczysty powszechnie stosowany w przepisach kuchni orientalnej. Pochłania smak potraw do których jest dodawany. Doskonały do sałatek oraz zup. Stanowi podstawowy składnik popularnych na całym świecie wietnamskich sajgonek.

Opis: Glutaminian sodu to jeden ze składników pożywienia. Jest to substancja wzmacniająca smak i upodabniająca go do produktów naturalnych o aromacie grzybopodobnym lub zbliżonym do smaku mięsnego, tzw. umami (jap. wyśmienity, smakowity).

Glutaminian sodu występuje naturalnie w wielu rodzajach produktów spożywczych. Znajduje się w mięsie, rybach, warzywach i produktach zbożowych w formie związanej z białkiem oraz w pomidorach, mleku, ziemniakach, sosie sojowym oraz w wielu rodzajach sera w formie wolnej. Poza występowaniem w formie naturalnej, glutaminian sodu może być celowo dodany do żywności. Często jest on stosowany do zup, sosów, chipsów i produktów spożywczych typu przekąski. Glutaminian powinien służyć jedynie jako dodatek do potraw i nie może być spożywany bezpośrednio.

Glutaminian sodu w postaci krystalicznej jest pozbawiony smaku i zapachu. Dopiero po dodaniu do potrawy wzmacnia jej smak i aromat. Zaletą Glutaminianu sodu jest jego samoograniczalność - po dodaniu odpowiedniej ilości przyprawy nawet dodanie kolejnej porcji nie poprawi efektu. Optymalna ilość Glutaminianu Monosodowego w potrawie powinna mieścić się w granicy 0,2-0,8% masy gotowej potrawy.

Opis: Kwasek cytrynowy to sypki, krystaliczny, biały proszek. Szybko daje silne odczucie troszkę cierpkiego, kwaśnego smaku i równie szybko ono znika nie pozostawiając żadnego nieprzyjemnego posmaku. Kwasek ten występuje w roślinach -> zwłaszcza w cytrynie (stąd nazwa), organizmach ludzkich i zwierzęcych.

Kwasek cytrynowy znalazł szerokie zastosowanie w medycynie, w przemyśle spożywczym jako regulator kwasowości w wielu produktach, jako środek do czyszczenia i polerowania stali nierdzewnej i innych metali.

Dzięki zdolności kompleksowania z jonami metali żelaza i miedzi kwasek cytrynowy zapobiega reakcjom chemicznym i enzymatycznym powodującym zmiany barwy, stabilności lub wyglądu produktu np. zbrunatnieniu obieranych owoców i warzyw. Służy do nadawania kwaśnego smaku wyrobom cukierniczym, sokom i przetworom owocowym i warzywnym, zachowania barwy, aromatu i witamin mrożonych owoców i warzyw. Używany jest do wyrobu nadzień cukierniczych, koncentratów spożywczych, deserów, lodów i napojów orzeźwiających oraz alkoholowych. Stabilizuje emulsje i zwiększa stabilność mikrobiologiczną serów topionych. Przeciwdziała przebarwieniem przetworów mięsnych.

Opis: Czosnek granulowany ma ostry, charakterystyczny zapach oraz palący, słodkawy smak. Jest niezbędnym dodatkiem do tłustych mięs: baraniny i wieprzowiny, a także do dziczyzny, drobiu i mięsa z królika. Wzbogaca aromat i smak szynki, kiełbas oraz pasztetów. Przyprawia się nim dziczyznę i drób, ryby i potrawy z warzyw, grzybów, jaj, serów, a także zupy i sosy.

Czosnek granulowany jest często stosowany w kuchni chińskiej, hiszpańskiej, greckiej, włoskiej i węgierskiej.

Opis: Pasta curry żółta tajskiej firmy lobo w saszetce o pojemności 50g. Bardzo aromatyczna i wyrazista w smaku pasta curry. Z dodatkiem kurczaka i mleczka kokosowego tworzy wspaniałe tajskie danie jakim jest żółte curry. Przepis na żółte curry w opisie szczegółowym.

Opis: Piwo bezalkoholowe z Chin w puszce o pojemności 330ml - Tsingtao ! Rewelacyjny gazowany napój piwny, który najlepiej smakuje z kawałkiem soczystej cytryny. Bardzo często wybierany przez kierowców. Stworzony przy użyciu prawdziwego chmielu oraz słodu jęczmiennego.

Opis: Mieszanka przypraw najczęściej używanych w chińskiej kuchni to podstawa przygotowania pysznej i aromatycznej potrawy prosto z Azji. Dobrze wyważone proporcje wzmocnią smak dania, ale nie zdominują jego smaku. Dlatego przyprawa może być używana uniwersalnie nie tylko do potraw kuchni chińskiej. Łagodna doskonale zbilansowana mieszanka aromatycznych, intensywnych przypraw na bazie anyżu, imbiru i kminu to uniwersalna przyprawa, która nadaje chiński charakter każdej potrawie. Idealna do drobiu, makaronów oraz potraw stir-fry.

Opis: Pędy bambusa plastry firmy Royal Orient w puszce 227g. Niezastąpiony dodatek do potraw kuchni azjatyckiej, sałatek, zup oraz potraw z woka. Do jednorazowego użycia.

Opis: Pędy bambusa nitki firmy Royal Orient w puszce 227g. Niezastąpiony dodatek do potraw kuchni azjatyckiej, sałatek, zup oraz potraw z woka. Mała puszka jest idealnym rozwiązaniem do jednorazowego użycia.

Opis: Kasztany jadalne to smaczna przekąska, bez żadnych sztucznych dodatków. Kasztany można jeść bezpośrednio z opakowania, lub użyć do przygotowania innego orientalnego dania.

Opis: Suszone grzyby mun o czarno-szarym kolorze w postaci nitek w opakowaniu 50g. Używane głównie w kuchni chińskiej, aczkolwiek równie dobrze smakują w sushi jako nadzienie. Wystarczy je zalać ciepłą wodą, a po 5-10 minutach, odcedzić, po czym są miękkie i gotowe do użycia.

Opis: Grzyby shiitake w puszce o pojemności 284g, wyprodukowane w PRC przez firmę Diamond. Grzyby shiitake nazywane są również Tonko lub Poku w zależności od regionu świata. Do potraw najlepiej dodawać je w całości, wtedy zachowują swój aromat i wartości smakowe.

Opis: Pędy Bambusa w formie plastrów wyprodukowane przez chińską firmę Thai Pride w puszce o pojemności 227g. Idealne do wszystkich potraw przyrządzanych na woku oraz do sałatek.

Opis: Pędy bambusa nitki wyprodukowane przez tajską firmę thai pride w małym opakowaniu 227g. Idealna mała puszka na porcję dla dwóch osób. Pędy dodawane są do wielu potraw kuchni orientalnej, najczęściej tych przygotowywanych na woku.

Opis: Pędy bambusa w formie nitek firmy Kier w puszce o pojemności 400g. Wykorzystywane do przygotowania azjatyckich potraw. Przygotowywane i pakowane ze świeżych zbiorów, tuż po zebraniu.

Opis: Sos sojowy jasny do smażenia z czosnkiem i chilli firmy Chin Su w butelce o pojemności 250ml. Używany powszechnie w kuchni orientalnej, dodawany praktycznie do każdej potrawy. Baza orientalnych potraw, który nadaje podstawowego słonego smaku. Idealny do marynowania oraz przyprawiania potraw smażonych na woku.

Opis: Sos sojowy jasny firmy Chin Su w butelce o pojemności 250ml. Używany powszechnie w kuchni orientalnej, dodawany praktycznie do każdej potrawy. Baza orientalnych potraw, który nadaje podstawowego słonego smaku. Idealny do marynowania oraz przyprawiania potraw smażonych na woku.

Opis: Sos sojowy jasny bezglutenowy w buteleczce o pojemności 150ml firmy Asia Kitchen. Sos idealny dla osób na diecie bezglutenowej, które nie chcą rezygnować z orientalnych smaków. Jak każdy sos sojowy doskonale poprawia i rozwija smak potraw. Produkt odpowiedni dla wegan i wegetarian.

Opis: Ocet ryżowy do sushi firmy Asia Kitchen w małej butelce o pojemności 150ml to idealny produkt dla osób rozpoczynających swoją przygodę z sushi. Butelka tej pojemności wystarczy na przygotowanie kilku porcji ryżu do sushi. Łącząc ocet z solą oraz cukrem uzyskuje się specjalną zaprawę ryżową, którą później zalewa się ryż. Dzięki temu staje się kleisty i można rozpocząć tworzenie sushi.

Sugestia podania: Idealny do marynowania, robienia sałatek, dań słodko-kwaśnych, jak i do sushi.

Opis: Imbir marynowany różowu firmy Asia Kitchen w małym ekonomicznym opakowaniu 240g. W zalewie słodko - kwaśnej. Imbir jest bardzo często stosowany w kuchni japońskiej podczas spożywania sushi, aby przeczyścić kubki smakowe. Podczas smażenia imbiru wydobywa się charakterystyczny sok o aromatycznym zapachu i niepowtarzalnym smaku. Ma nietypowy smak, i jest używany jako dodatek przyprawowy do wielu potraw.

Opis: Makaron udon suchy w opakowaniu 300g, nieugotowana wersja świeżego makaronu udon. Wykorzystywany do zup oraz sałatek w kuchni azjatyckiej, a w szczególności koreańskiej oraz japońskiej.

Opis: Sos sojowy jasny firmy BonAsia w butelce o pojemności 150ml. Używany powszechnie w kuchni orientalnej, dodawany praktycznie do każdej potrawy. Baza orientalnych potraw, który nadaje podstawowego słonego smaku. Delikatnie zabarwia potrawę na ciemny kolor.

Opis: Ciemny sos sojowy z aromatem grzybowym chińskiej firmy healthy bridge. Używany do zup, sosów, marynat oraz dań mięsnych. Wykorzystywany, aby doprawić potrawę słonym smakiem sosu sojowego oraz delikatną nutką smaku i aromatu grzybów.

Opis: Makaron mie to jeden z bardziej popularnych makaronów kuchni azjatyckiej. Wystarczy zalać go wrzątkiem, a po kilku minutach odcedzić i zlać zimną wodą. Gotowy makaron można użyć do dań smażonych lub do zupy.

Opis: Sos sojowy ciemny firmy HB. Jest to również bardzo często stosowany sos w kuchni azjatyckiej. Podobnie jak jasny pochodzi z Chin i jest równie często używany. Bardziej gęsty oraz słony, niż jego jasna odmiana. Potrawą nadaje znakomitego słonego smaku. Stosowany do marynowania mięsa lub można go dodać podczas smażenia potraw.

Opis: Sos sojowy marynata teriyaki w butelce 150ml firmy Miyata to rewelacyjne połączenie sosu sojowego, cukru, octu, wina oraz przypraw. Idealna do każdego rodzaju mięsa, a w szczególności do potraw z grilla. Może być również stosowana jako dip do sushi, gdyż smakuje podobnie jak sos sojowy.

Opis: Makaron błyskawiczny mie instant firmy Spring Happiness w opakowaniu 250 gram. Makaron mie to jeden z bardziej popularnych makaronów kuchni azjatyckiej. Wystarczy zalać go wrzątkiem, a po kilku minutach odcedzić i zlać zimną wodą. Gotowy makaron można użyć do dań smażonych lub do zupy.

Opis: Kukurydza słodka w zalewie w opakowaniu 340g wyprodukowana przez firmę Kier. Najwyższa jakość, dzięki pakowaniu zaraz po zbiorach.

Opis: Jagody goji zajmują ważne miejsce w tradycyjnej medycynie azjatyckiej. Od niezliczonych pokoleń, tajemnice ich właściwości odżywczych pozostają sekretem dla większości świata.

Jagody goji to posiadają wysoką wartość odżywczą, gdyż zawierają: izoleucynę, tryptofan, cynk, żelazo, miedź, wapń, german, selen, fosfor, witaminy: B1, B2, B6 oraz E. Z zawartością ponad 15% protein, 21 niezbędnych minerałów oraz 19 aminokwasów, jagody Goji w pełni zasługują   na miano super żywności - jedynej w swoim rodzaju.

Są najbardziej obiecującym środkiem odżywczym wspierającym zdrowie, mającym potencjał zrewolucjonizować dietetykę, osiągnięcia sportowe oraz tradycyjną medycynę na przestrzeni XXI wieku. Chińska literatura zielarska podkreśla szczególnie działanie jagód Goji jako środka skutecznego w  leczeniu patogenicznych stanów serca, wątroby, śledziony, płuc i nerek.

Zastosowanie kulinarne: Bardzo często używane w diecie witariańskiej raw food diets. Jagody GOJI zastępują rodzynki, możemy je stosować bezpośrednio lub dodawać do musli, różnych wypieków oraz ciast i deserów. Zaleca się aby osoby dorosłe spożywały ok. 70 szt. dziennie, a dzieci w wieku poniżej 10 lat o połowę mniej.

Opis: Sos sojowy ciemny bezglutenowy w buteleczce o pojemności 150ml firmy Asia Kitchen. Sos idealny dla osób na diecie bezglutenowej, które nie chcą rezygnować z orientalnych smaków. Jak każdy sos sojowy doskonale poprawia i rozwija smak potraw. Produkt odpowiedni dla wegan i wegetarian.

Opis: Kiełki fasoli mung w opakowaniu o pojemności 425g wyprodukowane przez firmę Kier w Chinach. Długie, cienkie i elastyczne kiełki fasoli mun wykorzystywane do wielu potraw na całym świecie. Głównie do sałatek oraz świeżych dań. Wysoką jakość produktu zawdzięczamy pakowaniu tuż po zbiorach.

Opis: Makaron ramen w opakowaniu 300g bardzo popularnej firmy Asia Kitchen. Idealny do dań japońskich, zup, potraw ramen, do smażenia na woku itd. Bardzo uniwersalny, smaczny i szybki w przygotowaniu. Wrzucamy do wrzątku i gotujemy 3-5minut.

Opis: Panierka panko w opakowaniu 200g firmy Asia Kitchen to jedna z najpopularniejszych panierek stosowanych w kuchni azjatyckiej. Potrawy w niej przygotowane są soczyste i chrupkie. Panierka chińskiej produkcji, bez sztucznych dodatków i aromatów.

Opis: Imbir marynowany różowy, jeden z ważniejszych produktów do japońskiej potrawy sushi. Imbir spożywany jest podczas jedzenia sushi, a konkretnie pomiędzy różnymi rodzajami. Jego specyficzne właściwości oczyszczają kubki smakowe, co pozwala w pełni poczuć odmienny smak każdego krążka sushi. Opakowanie wystarcza dla w dwóch osób. Otwarty słoiczek można przechowywać przez dłuższy czas w lodówce.

Opis: Suszone szaro-czarne grzyby mun całe w opakowaniu 50g. Powszechnie używane w kuchni orientalnej do różnego rodzaju potraw. Stosowane również do sushi, jako jeden ze składników nadzienia. Aby były miękkie wystarczy zalać je ciepłą wodą , a po 5-10 minutach, odcedzić.

Opis: W przerwach pomiędzy kawałkami sushi - imbir. Imbir pochodzi z Azji, gdzie od stuleci ceniony jest za swoje właściwości smakowe i zdrowotne. Marynowany imbir w płatkach jest bardzo znanym dodatkiem do sushi. Ale równie wspaniale smakował będzie jako sałatka do owoców morza, ryb i dodatek do dań kuchni Azji. Oprócz walorów smakowych imbir posiada zadziwiającą cechę: znakomicie oczyszcza kubki smakowe i dodatkowo zaostrza apetyt. Zastosowanie: Produkt gotowy do użycia. Podstawowy element sushi: płatki imbiru przegryzamy pomiędzy kolejnymi kawałkami sushi. Można go też dodać do środka ruloników.

Opis: Panko to bułka tarta typu japońskiego przy­go­to­wy­wana z chleba, uży­wana w kuchni azja­tyc­kiej jako panierka do dań sma­żo­nych. Panko ma formę cien­kich płat­ków, co sprawia, że jest lżej­sza i bar­dziej chrupka. Panko nie traci swo­jej wyjąt­ko­wej konsystencji, natomiast idealnie przej­muje smak i aro­mat panierowanych i przyprawianych potraw. Nawet niewielka ilość chilli, pie­przu czy soli mogą zapew­nić dosko­nałe obra­mo­wa­nie sma­żo­nym pro­duktom. Panko doskonale pasuje do kurczaka, ryb czy owoców morza. W prze­ci­wień­stwie do znanych w Europie rodza­jów bułki tar­tej, Panko absor­buje dużo mniej tłusz­czu! Dzięki temu potrawy przy­go­to­wy­wane z Panko uznawane są zdrow­sze i dużo mniej kalo­ryczne.

Opis: Ocet ryżowy do sushi firmy Mr. Ming w małej butelce o pojemności 150ml to idealny produkt dla osób rozpoczynających swoją przygodę z sushi. Butelka tej pojemności wystarczy na przygotowanie kilku porcji ryżu do sushi. Łącząc ocet z solą oraz cukrem uzyskuje się specjalną zaprawę ryżową, którą później zalewa się ryż. Dzięki temu staje się kleisty i można rozpocząć tworzenie sushi.

Opis: Prawdziwa chińska zupka błyskawiczna fei-chang w woreczku o gramaturze 108g firmy Baijia. W smaku ostro ziołowym, z wieloma aromatycznymi przyprawami, w różnych saszetkach z przyprawami. Zupkę wystarczy zalać wrzątkiem wraz z zawartością saszetek i pozostawić pod przykryciem na 5-6 minut. Jedna z nielicznych zupek jakie posiadamy w ofercie prosto z państwa Chińskiego. Warta wypróbowania, bardzo smaczna.