Produkty Kuchni Chińskiej

Opis: Pasta z mięty sos miętowy aromatyczna baza w słoiku o pojemności 280g firmy PASCO. Sos miętowy, klasyczna marynata, stanowi znakomity komplement dla dań takich jak jagnięcina, kurczak, cielęcina, królik i koźlęcina, oraz jako uzupełnienie świeżych ziemniaków, warzyw i sałatek. Sos miętowy jest uwielbiany przez Anglików, Francuzów, a także mieszkańców Australii i Nowej Zelandii, idealnie pasując do ich kulinarnej tradycji. W Polsce znany od wieków i głównie podawany z dziczyzną.

Opis: Biały anioł to niezwykła, delikatna mieszanka białej herbaty i aromatycznych płatków kwiatowych. Słodki, lekki aromat współgra z równie łagodnym smakiem. Orzeźwiający aromat herbaty  Biały Anioł to idealna kompozycja na spokojny wieczór.

Herbata biała to najdroższy a zarazem cieszący się największym uznaniem koneserów gatunek herbaty na świecie. Jest ona produkowana na niewielką skalę w Chinach. Zbiór odbywa się wczesną wiosną, gdy roślina budzi się ze snu zimowego. Sama herbata w trakcie produkcji jest poddawana tylko procesowi więdnięcia oraz suszenia.

Biała herbata orzeźwia i pobudza, poleca się ja zamiast picia kawy. Nazywana jest też eliksirem młodości ze względu na niesamowitą ilość polifenoli oraz innych substancji, których jest nawet wielokrotnie więcej niż w herbacie zielonej.

Sposób zaparzania: Wodą o temperaturze 75- 90°C. Woda w 3-4 minuty po zagotowaniu osiąga temperaturę 90°C, a w 12 minut po przegotowaniu woda osiąga temperaturę 75°C. Ilość herbaty na szklankę wody - 1 łyżeczka (około 3 g na szklankę - /11-13 gramów na 1 l wody).

Właściwości zdrowotne herbaty białej:

Posiada najsilniejsze z wszystkich herbat na świecie właściwości antyoksydacyjne i antymutogenne (przeciwdziała rozwojowi komórek rakowych). Szczególnie zalecana dla osób cierpiących na tą dolegliwości oraz osób u których podejrzewa się genetyczne obciążenie chorobą nowotworową.

• Zawiera polifenole, chronią one organizm przed wolnymi rodnikami, które odpowiadają za procesy starzenia,
• Posiada najsilniejsze z wszystkich herbat na świecie właściwości antyoksydacyjne i antymutogenne (przeciwdziała rozwojowi komórek rakowych). Szczególnie zalecana dla osób cierpiących na tą dolegliwości oraz osób u których podejrzewa się genetyczne obciążenie chorobą nowotworową.
• Zawiera dużo witaminy C,
• Orzeźwia, pobudza i wspomaga koncentrację,
• Polecana szczególnie latem przy wysiłku intelektualnego,
• Redukuje napięcie i stres.

Opis: Sakura to najbardziej rozpoznawalny symbol Japonii – ozdobne drzewa wiśniowe i ich kwiaty. To właśnie one stały się inspiracją mieszanki na bazie zielonej Senchy.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie. Napar z niej nie musi być wcale zielony. Po zalaniu wodą otrzymujemy w filiżance jasny płyn o odcieniu przechodzącym od żółtego do brązu.

Od wielu lat naukowcy badają właściwości zielonej herbaty i od wielu lat badania te potwierdzają jej dobroczynny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Zielona herbata jest źródłem licznych mikro- i makroelementów oraz witamin. Zawarta w naparze z zielonej herbaty tanina neutralizuje pobudzające właściwości teiny, pomaga się zrelaksować i odprężyć nie wywołując uczucia otępienia. W magazynie „Phytomedicine” opublikowane zostały wyniki badań, które potwierdzają zdolność polifenoli pochodzących z zielonej herbaty do zmniejszania ryzyka zachorowania na nowotwory. Naukowcy z Uniwersytetu Newcastle dowiedli, że polifenole pomagają również neutralizować działanie nadtlenku wodoru oraz beta-amyloidu. Substancje te są odpowiedzialne za zwiększanie ryzyka zachorowania na choroby neurodegradacyjne, takie jak demencja, Choroba Alzheimera czy Parkinsona. Badania w tym kierunku prowadziło grono szwajcarskich badaczy ze Szpitala Uniwersyteckiego w Bazylei pod kierunkiem profesora Christopha Beglingera i profesora Stefana Borgwardta. Wyniki ich analiz zostały opublikowane w czasopiśmie „Psychopharmacology”.

Polifenole z zielonej herbaty przyczyniają się również do poprawy kondycji skóry, spowalniają procesy jej starzenia i hamują proces tworzenia zmarszczek. Dodatkowo pomagają nawadniać i odżywiać skórę od wewnątrz, chroniąc ją przed wysuszaniem i łuszczeniem. Antybakteryjne działanie polifenoli doskonale wpływa na florę bakteryjną jamy ustnej – związki te, bowiem, neutralizują bakterie odpowiedzialne za degradację szkliwa i narastanie płytki nazębnej. Szeroka gama aktywnych przeciwutleniaczy wspiera walkę z wolnymi rodnikami co przyczynia się do zmniejszenia ryzyka potencjalnego zachorowania na nowotwory skóry.

W 1994 roku w Tohoku University School of Public Policy w Japonii przeprowadzono eksperyment na grupie ponad 40 000 tysięcy mężczyzn w wieku od 40 do 79 lat, którzy nie chorowali nigdy na nowotwory i choroby serca. Wynik doświadczenia udowodnił, że przyjmowanie 5 filiżanek zielonej herbaty dziennie zmniejsza ryzyko śmierci z powodu chorób układu krążenia aż o 26% i aż o 16% obniża prawdopodobieństwo zachorowania na inne dolegliwości. Grupę kontrolną stanowili mężczyźni przyjmujący tylko 1 filiżankę zielonej herbaty dziennie.

Pracownicy Vanderbilt University Medical Center przebadali 240 osób przyjmujących codziennie ekstrakt z zielonej herbaty. Po 12 tygodniach osoby otrzymujące ekstrakt miały aż o 16% niższy poziom szkodliwej frakcji cholesterolu i o 11% całkowity poziom cholesterolu we krwi. Wyniki opublikowane w 2005 roku w „American Journal of Clinical Nutrition” (styczeń 2005, str. 122-129) wykazują, że „dzienna konsumpcja zielonej herbaty w określonych dawkach przez 12 tygodni zmniejsza poziom tłuszczu w ciele, co sugeruje, że te związki mogą służyć do leczenia otyłości.”

Opis: Gejsza urzeka swoim wdziękiem. Delikatny aromat zielonej herbaty przełamuje rozgrzewający imbir i słodki sezam.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie.

Herbata zielona ma smak bardziej gorzki niż herbata czarna a w filiżance napar przybiera barwę jaśniejszą, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Z początku wydawać się może, że nie jest ona dużo warta i możemy zniechęcić się do jej picia. Nie można jednak rezygnować, bo im więcej jej pijemy, tym bardziej można docenić jej smak. Jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Coraz popularniejsze stają się herbaty zielone aromatyzowane dodatkami w postaci kwiatów czy owoców.

Właściwości zielonej herbaty:

• Każda filiżanka tego napoju zawiera wiele witamin (A, B, B2, C, E), minerałów i makroelementów (sód, potas, wapń, magnez, fluor, żelazo, mangan, cynk).
• Obniża poziom cholesterolu, który jest główną przyczyną zawałów sera i udarów mózgu.
• Reguluje ciśnienia krwi, łagodne stymuluje krążenie i zapobiega zwężeniu naczyń krwionośnych.
• Pita regularnie zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe od 10 do 15%.
• Wzmacnia zęby i kości.
• Reguluje procesy trawienne.
• Hamuje procesy starzenia.
• Dzięki zawartości teiny działa pobudzająco, poprawia koncentrację i wspomaga szybkość zapamiętywania.
• Chroni przed wirusami i grypą.
• Wspomaga leczenie cukrzycy, zapobiegając wzrostowi poziomu cukru we krwi.
• Ma działanie moczopędne, dzięki czemu pozwala szybciej pozbyć się toksyn z organizmu.
• Neutralizuje nikotynę.
• Kompresy z zielonej herbaty przykładane na zmęczone powieki przywracają oczom blask.

Opis: Mielony czosnek i imbir w oleju sojowym w słoiczku o pojemności 175g tajskiej firmy THAI PRIDE. Puree czosnkowo imbirowe idealna baza do potraw smażonych na woku, wystarczy nabrać i wrzucić na woka. Czosnek i imbir są już wymieszane w oleju sojowym, dlatego po wrzuceniu na woka, będą się delikatnie smażyć, a po chwili zacznie się wydobywając niesamowity zapach. Rewelacyjna baza pod każdego rodzaju potrawę przygotowywaną na woku.

Opis: Olej sezamowy firmy Asia Kitchen o pojemności 150ml. Bardzo aromatyczny nadający potrawą bardzo charakterystycznego sezamowo-orzechowego smaku oraz zapachu. Olej sezamowy służy do doprawiania, nie powinno się na nim smażyć.

Opis: Gotowa zaprawa ryżowa z dodatkiem cukru oraz soli w butelce o pojemności 500ml firmy Asia Kitchen. Służy do przyprawiania ryżu do sushi oraz jako dip do namaczania gotowych krążków sushi.

Sugestia podania: Ocet sushi to niezbędna przyprawa do sushi, sugerowane proporcje to: ryż około 320g na 25-30ml zaprawy sushi (odpowiednio zwiększ lub zmniejsz ilość zgodnie z własnym smakiem i doświadczeniem).

Opis: Kasztany wodne w puszce o pojemności 567g, chińskiej firmy spring hapiness. Chrupiące bulwy rośliny rosnącej na bagnistym terenie. Są elementem potraw w kuchni chińskiej. Posiadają potas, magnez, błonnik oraz witaminy B2 i B6.

Opis: Sos sojowy premium znanej chińskiej firmy LKK Jeden z głównych składników kuchni orientalne, podawany do sushi jako dip do namaczania. Potrawą oraz sushi nadaje bardzo słonego smaku. Specjalna butelka z dozownikiem, odmiana premium.

Opis: Zupa instant aka miso w opakowaniu 30g znajdują się 3 porcje po 10g tajskiej firmy Lobo. Bardzo popularna japońska zupa miso z kawałkami tofu, wodorostów oraz zielonej cebulki. Opakowanie wystarcza na zrobienie trzech porcji, wystarczy zalać wrzątkiem i zupa gotowa. Na odwrocie opakowania znajduje się sposób przygotowania.

Opis: Silken serek tofu miękkie amerykańskiej firmy Mori Nu. Tofu jest wykorzystywane do sałatek, zupy miso, jako nadzienie do sushi, do smażenia z warzywami oraz wielu innych ciekawych przepisów japońskich. Jest to odpowiednio przygotowana serwatka z soi. Wersja soft, czyli miękkie tofu jest odpowiednie do przygotowania deserów.

Opis: Mona lisa to kompozycja dwóch gatunków zielonej herbaty i kawałków owoców. Mieszanka ta ma wspaniały, lekko kwaskowaty smak i intrygujący, jak uśmiech mona lisy, aromat.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie.

Herbata zielona ma smak bardziej gorzki niż herbata czarna a w filiżance napar przybiera barwę jaśniejszą, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Z początku wydawać się może, że nie jest ona dużo warta i możemy zniechęcić się do jej picia. Nie można jednak rezygnować, bo im więcej jej pijemy, tym bardziej można docenić jej smak.

Od wielu lat naukowcy badają właściwości zielonej herbaty i od wielu lat badania te potwierdzają jej dobroczynny wpływ na działanie organizmu. Zielona herbata jest źródłem licznych mikro- i makroelementów oraz witamin. Zawarta w naparze z zielonej herbaty tanina neutralizuje pobudzające właściwości teiny, pomaga się zrelaksować i odprężyć nie wywołując uczucia otępienia. W magazynie „Phytomedicine” opublikowane zostały wyniki badań, które potwierdzają zdolność polifenoli pochodzących z zielonej herbaty do zmniejszania ryzyka zachorowania na nowotwory. Naukowcy z Uniwersytetu Newcastle dowiedli, że polifenole pomagają również neutralizować działanie nadtlenku wodoru oraz beta-amyloidu. Substancje te są odpowiedzialne za zwiększanie ryzyka zachorowania na choroby neurodegradacyjne, takie jak demencja, Choroba Alzheimera czy Parkinsona. Badania w tym kierunku prowadziło grono szwajcarskich badaczy ze Szpitala Uniwersyteckiego w Bazylei pod kierunkiem profesora Christopha Beglingera i profesora Stefana Borgwardta. Wyniki ich analiz zostały opublikowane w czasopiśmie „Psychopharmacology”.

Polifenole z zielonej herbaty przyczyniają się również do poprawy kondycji skóry, spowalniają procesy jej starzenia i hamują proces tworzenia zmarszczek. Dodatkowo pomagają nawadniać i odżywiać skórę od wewnątrz, chroniąc ją przed wysuszaniem i łuszczeniem. Antybakteryjne działanie polifenoli doskonale wpływa na florę bakteryjną jamy ustnej – związki te, bowiem, neutralizują bakterie odpowiedzialne za degradację szkliwa i narastanie płytki nazębnej. Szeroka gama aktywnych przeciwutleniaczy wspiera walkę z wolnymi rodnikami co przyczynia się do zmniejszenia ryzyka potencjalnego zachorowania na nowotwory skóry.

Sposób parzenia: Uzyskiwanie wyśmienitego naparu z zielonej herbaty wymaga odpowiedniego postępowania. Liście zaparza się trzykrotnie zagotowaną, przefiltrowaną lub miękką wodą w temperaturze 80 stopni Celsjusza (3-5 minut od momentu zagotowania się wody). Parzymy je ok. 2-3 minut. Jeśli przedłużymy tę czynność do 6 minut, herbata będzie mniej pobudzająca, niestety gorzka i cierpka w smaku. Zalecamy pić ją zgodnie z chińskim ludowym przysłowiem: „Pierwsze zaparzenie dla służby, drugie dla pana, a trzecie do podlania kwiatów”.

Opis: Sos sojowy jasny premium w butelce o pojemności 500ml wyprodukowany przez chińską firmę Le Kum Kee. Jakość premium naturalnie warzony. Non-GM, czyli do przygotowania tego sosu nie była używana soja modyfikowana genetycznie. Idealny dla wegetarian i wegan. Bardzo często wykorzystywany do sałatek, sosów, dressingów, ryb, owoców morza, kurczaka, jasnego mięsa, zup oraz dań wegetariańskich.

Opis: Makaron sojowy vermicelli z fasoli mung w opakowaniu 500g porcjowany 10x 50g. Stosowany w kuchni azjatyckiej, głównie chińskiej oraz wietnamskiej do zup, sałatek oraz jako farsz do sajgonek.

Opis: Ciastka ciasteczka ryżowe mochi z nadzieniem bubble milk tea w opakowaniu o pojemności 120g wyprodukowane przez tajwańską firmę ROYAL FAMILY. Popularna japońska przekąska przygotowywana z mąki ryżowej lub kleistej. Mochi nazywane są również kluseczkami i posiadają wile różnych dodatków smakowych - fasola adzuki, truskawki, sezam, karmel, orzeszki, taro, cytryna, malina itd. Popularna japońska przekąska przygotowywana z mąki ryżowej lub kleistej. Najczęściej spożywane przez Japończyków podczas żegnania starego roku. W opakowaniu znajduje się wiele osobno pakowanych mochi, który idealnie nadają się jako poczęstunek dla znajomych i rodziny.

Opis: Ciastka ciasteczka ryżowe mochi z nadzieniem malinowym w opakowaniu o pojemności 110g wyprodukowane przez tajwańską firmę ROYAL FAMILY. Popularna japońska przekąska przygotowywana z mąki ryżowej lub kleistej. Mochi nazywane są również kluseczkami i posiadają wile różnych dodatków smakowych - fasola adzuki, truskawki, sezam, karmel, orzeszki, taro, cytryna, malina itd. Popularna japońska przekąska przygotowywana z mąki ryżowej lub kleistej. Najczęściej spożywane przez Japończyków podczas żegnania starego roku. W opakowaniu znajduje się wiele osobno pakowanych mochi, który idealnie nadają się jako poczęstunek dla znajomych i rodziny.

Opis: Ciastka ciasteczka ryżowe mochi z nadzieniem cytrynowym w opakowaniu o pojemności 110g wyprodukowane przez tajwańską firmę ROYAL FAMILY. Popularna japońska przekąska przygotowywana z mąki ryżowej lub kleistej. Mochi nazywane są również kluseczkami i posiadają wile różnych dodatków smakowych - fasola adzuki, truskawki, sezam, karmel, orzeszki, taro, cytryna, malina itd. Popularna japońska przekąska przygotowywana z mąki ryżowej lub kleistej. Najczęściej spożywane przez Japończyków podczas żegnania starego roku. W opakowaniu znajduje się wiele osobno pakowanych mochi, który idealnie nadają się jako poczęstunek dla znajomych i rodziny.

Opis: Ciastka ciasteczka ryżowe mochi z owocem durianu w opakowaniu o pojemności 210g. Popularna japońska przekąska przygotowywana z mąki ryżowej lub kleistej. Mochi nazywane są również kluseczkami i posiadają wile różnych dodatków smakowych - fasola adzuki, truskawki, sezam, karmel, orzeszki, taro itd. Popularna japońska przekąska przygotowywana z mąki ryżowej lub kleistej. Najczęściej spożywane przez Japończyków podczas żegnania starego roku.

Opis: Silken serek tofu zwarte organiczne amerykańskiej firmy Mori Nu. Tofu jest wykorzystywane do sałatek, zupy miso, jako nadzienie do sushi, do smażenia z warzywami oraz wielu innych ciekawych przepisów japońskich. Jest to odpowiednio przygotowana serwatka z soi.

Opis: Kaktusowa z miętą i zieloną herbatą to herbata wyprodukowana na bazie Senchy o wyjątkowym, delikatnym smaku oraz doskonałym aromacie. Warto jej spróbować :-)

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie.

Herbata zielona ma smak bardziej gorzki niż herbata czarna a w filiżance napar przybiera barwę jaśniejszą, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Z początku wydawać się może, że nie jest ona dużo warta i możemy zniechęcić się do jej picia. Nie można jednak rezygnować, bo im więcej jej pijemy, tym bardziej można docenić jej smak. Jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Coraz popularniejsze stają się herbaty zielone aromatyzowane dodatkami w postaci kwiatów czy owoców.

Właściwości zielonej herbaty:

• Każda filiżanka tego napoju zawiera wiele witamin (A, B, B2, C, E), minerałów i makroelementów (sód, potas, wapń, magnez, fluor, żelazo, mangan, cynk).
• Obniża poziom cholesterolu, który jest główną przyczyną zawałów sera i udarów mózgu.
• Reguluje ciśnienia krwi, łagodne stymuluje krążenie i zapobiega zwężeniu naczyń krwionośnych.
• Pita regularnie zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe od 10 do 15%.
• Wzmacnia zęby i kości.
• Reguluje procesy trawienne.
• Hamuje procesy starzenia.
• Dzięki zawartości teiny działa pobudzająco, poprawia koncentrację i wspomaga szybkość zapamiętywania.
• Chroni przed wirusami i grypą.
• Wspomaga leczenie cukrzycy, zapobiegając wzrostowi poziomu cukru we krwi.
• Ma działanie moczopędne, dzięki czemu pozwala szybciej pozbyć się toksyn z organizmu.
• Neutralizuje nikotynę.
• Kompresy z zielonej herbaty przykładane na zmęczone powieki przywracają oczom blask.

Opis: Letni powiew to skomponowana na bazie Senchy, aromatyczna mieszanka herbaciana. Charakteryzuje się wyjątkowym, owocowym smakiem i doskonałym aromatem poziomek, malin i truskawek. Suszone polskie owoce w połączeniu z delikatnym smakiem zielonej herbaty tworzą smakowitą kompozycję. Letni powiew jest idealną propozycją zarówno na długie, jesienne wieczory, jak i na ciepłe wiosenne poranki. Starannie dobrana kompozycja suszonych owoców nadaje herbacie głębokiego owocowego aromatu i słodkiego smaku. Z każdym kolejnym łykiem herbaty zielonej Letni Powiew  przeniesiemy się wspomnieniami w sam środek ciepłego polskiego lata.

Oprócz obłędnego owocowego smaku zaletą letniego powiewu jest fakt, iż wszystkie suszone owoce, które znajdziesz w swoim naparze będziesz mógł zjeść ! Spróbuj i przekonaj się sam, jak smakowity jest nasz najnowszy specjał herbaciany i zaskocz swoją rodzinę czy znajomych aromatyczną mieszanką herbacianą letni powiew :)

China Sencha to klasyczna chińska herbata. Listki tej herbaty pochodzą z wczesnych zbiorów i nie są poddawane procesowi fermentacji. Po zaparzeniu otrzymujemy napar o pełnym, czystym i jasnozielonym kolorze. Wyraźny, przyjemny smak na długo pozostaje w ustach. Jest on jednak delikatniejszy od naparu z Senchy japońskiej.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości prozdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie. Herbata zielona ma smak bardziej gorzki niż herbata czarna a w filiżance napar przybiera barwę jaśniejszą, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Z początku wydawać się może, że nie jest ona dużo warta i możemy zniechęcić się do jej picia. Nie można jednak rezygnować, bo im więcej jej pijemy, tym bardziej można docenić jej smak.

Sposób parzenia: Uzyskiwanie wyśmienitego naparu z zielonej herbaty wymaga odpowiedniego postępowania. Liście zaparza się trzykrotnie zagotowaną, przefiltrowaną lub miękką wodą w temperaturze 80 stopni Celsjusza (3-5 minut od momentu zagotowania się wody). Parzymy je ok. 2-3 minut. Jeśli przedłużymy tę czynność do 6 minut, herbata będzie mniej pobudzająca, niestety gorzka i cierpka w smaku. Zalecamy pić ją zgodnie z chińskim ludowym przysłowiem: „Pierwsze zaparzenie dla służby, drugie dla Pana, a trzecie do podlania kwiatów”.

Opis: Bardzo ostry i gęsty sos ze świeżych papryczek chilli, pochodzący z Indonezji. Wystarczy pół łyżeczki aby nadać ostrość potrawą – idealny dodatek dla miłośników ostrej kuchni. Takie sosy jak : sambal brandal lub sambal oelek są ostre, ale nic nie może się równać z piekielną ostrością badjak extra hot!

Opis: Sos czosnkowy z miodem w słoiczku o pojemności 260g firmy House of Asia. Zestawienie czosnku i miodu może wydawać się zaskakujące, ale tylko do pierwszego spróbowania. Smaki te doskonale do siebie pasują tworząc gęsty, rubinowy sos, który uzależnia. Nadje daniom piękny kolor, apetyczny aromat i smak. Pokrywa je lśniącą glazurą. Sprawdza się zarówno jako marynata jak i gotowy dip.

Opis: Przyprawa pięciu smaków to bardzo popularna chińska przyprawa wykorzystywana do przygotowania potrawy pięć smaków. Stosowana również jako składnik past oraz marynat.

Opis: Prawdziwa chińska zupka błyskawiczna w kubeczku o gramaturze 145g firmy Baijia. W smaku ostro gorzka, z wieloma aromatycznymi przyprawami, w różnych saszetkach z przyprawami. Zupkę wystarczy zalać wrzątkiem wraz z zawartością saszetek i pozostawić pod przykryciem na 5-6 minut. Jak sama nazwa wskazuje, Big Boss to jedna z lepszych zupek tego typu. Warta wypróbowania, bardzo smaczna.

Opis: Pikantny romans jest ciekawą kompozycją na bazie zielonej herbaty Sencha. To, co wyróżnia tę mieszankę z pośród innych jest jej pikantny smak. Odrobina pieprzu czerwonego i białego nadają całości niecodziennego charakteru.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie.

Herbata zielona ma smak bardziej gorzki niż herbata czarna a w filiżance napar przybiera barwę jaśniejszą, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Z początku wydawać się może, że nie jest ona dużo warta i możemy zniechęcić się do jej picia. Nie można jednak rezygnować, bo im więcej jej pijemy, tym bardziej można docenić jej smak. Jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Coraz popularniejsze stają się herbaty zielone aromatyzowane dodatkami w postaci kwiatów czy owoców.

Właściwości zielonej herbaty:

• Każda filiżanka tego napoju zawiera wiele witamin (A, B, B2, C, E), minerałów i makroelementów (sód, potas, wapń, magnez, fluor, żelazo, mangan, cynk).
• Obniża poziom cholesterolu, który jest główną przyczyną zawałów sera i udarów mózgu.
• Reguluje ciśnienia krwi, łagodne stymuluje krążenie i zapobiega zwężeniu naczyń krwionośnych.
• Pita regularnie zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe od 10 do 15%.
• Wzmacnia zęby i kości.
• Reguluje procesy trawienne.
• Hamuje procesy starzenia.
• Dzięki zawartości teiny działa pobudzająco, poprawia koncentrację i wspomaga szybkość zapamiętywania.
• Chroni przed wirusami i grypą.
• Wspomaga leczenie cukrzycy, zapobiegając wzrostowi poziomu cukru we krwi.
• Ma działanie moczopędne, dzięki czemu pozwala szybciej pozbyć się toksyn z organizmu.
• Neutralizuje nikotynę.
• Kompresy z zielonej herbaty przykładane na zmęczone powieki przywracają oczom blask.

Opis: Leśny elf to mieszanka powstała na bazie zielonej herbaty Chun Mee, która daje jasnożółty przejrzysty napar o delikatnym i orzeźwiającym smaku. Leśne owoce i truskawki dodają herbacie wspaniałego aromatu i smaku.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie. Napar z niej nie musi być wcale zielony. Po zalaniu wodą otrzymujemy w filiżance jasny płyn o odcieniu przechodzącym od żółtego do brązu.

Sposób parzenia: Uzyskiwanie wyśmienitego naparu z zielonej herbaty wymaga odpowiedniego postępowania. Liście zaparza się trzykrotnie zagotowaną, przefiltrowaną lub miękką wodą w temperaturze ok. 80 stopni Celsjusza (ok. 5 minut od momentu zagotowania się wody). Parzymy je ok. 3 minut. Jeśli przedłużymy tę czynność do 6 minut, herbata będzie mniej pobudzająca, ale niestety gorzka i cierpka w smaku. Zalecamy pić ją zgodnie z chińskim ludowym przysłowiem: „Pierwsze zaparzenie dla służby, drugie dla pana, a trzecie do podlania kwiatów”.

Ciekawostki: Od wielu lat naukowcy badają właściwości zielonej herbaty i od wielu lat badania te potwierdzają jej dobroczynny wpływ na działanie organizmu. Zielona herbata jest źródłem licznych mikro- i makroelementów oraz witamin. Zawarta w naparze z zielonej herbaty tanina neutralizuje pobudzające właściwości teiny, pomaga się zrelaksować i odprężyć nie wywołując uczucia otępienia. W magazynie „Phytomedicine” opublikowane zostały wyniki badań, które potwierdzają zdolność polifenoli pochodzących z zielonej herbaty do zmniejszania ryzyka zachorowania na nowotwory. Naukowcy z Uniwersytetu Newcastle dowiedli, że polifenole pomagają również neutralizować działanie nadtlenku wodoru oraz beta-amyloidu. Substancje te są odpowiedzialne za zwiększanie ryzyka zachorowania na choroby neurodegradacyjne, takie jak demencja, Choroba Alzheimera czy Parkinsona. Badania w tym kierunku prowadziło grono szwajcarskich badaczy ze Szpitala Uniwersyteckiego w Bazylei pod kierunkiem profesora Christopha Beglingera i profesora Stefana Borgwardta. Wyniki ich analiz zostały opublikowane w czasopiśmie „Psychopharmacology”.

Polifenole z zielonej herbaty przyczyniają się również do poprawy kondycji skóry, spowalniają procesy jej starzenia i hamują proces tworzenia zmarszczek. Dodatkowo pomagają nawadniać i odżywiać skórę od wewnątrz, chroniąc ją przed wysuszaniem i łuszczeniem. Antybakteryjne działanie polifenoli doskonale wpływa na florę bakteryjną jamy ustnej – związki te, bowiem, neutralizują bakterie odpowiedzialne za degradację szkliwa i narastanie płytki nazębnej. Szeroka gama aktywnych przeciwutleniaczy wspiera walkę z wolnymi rodnikami co przyczynia się do zmniejszenia ryzyka potencjalnego zachorowania na nowotwory skóry.

W 1994 roku Tohoku University School of Public Policy w Japonii przeprowadzono eksperyment na grupie ponad 40 000 tysięcy mężczyzn w wieku od 40 do 79 lat, którzy nie chorowali nigdy na nowotwory i choroby serca. Wynik doświadczenia udowodnił, że przyjmowanie 5 filiżanek zielonej herbaty dziennie zmniejsza ryzyko śmierci z powodu chorób układu krążenia aż o 26% i aż o 16% obniża prawdopodobieństwo zachorowania na inne dolegliwości. Grupę kontrolną stanowili mężczyźni przyjmujący tylko 1 filiżankę zielonej herbaty dziennie.

Pracownicy Vanderbilt University Medical Center przebadali 240 osób przyjmujących codziennie ekstrakt z zielonej herbaty w postaci kapsułki. Po 12 tygodniach osoby otrzymujące ekstrakt miały aż o 16% niższy poziom szkodliwej frakcji cholesterolu i o 11% całkowity poziom cholesterolu we krwi. Wyniki opublikowane w 2005 roku w „American Journal of Clinical Nutrition” (styczeń 2005, str. 122-129) wykazują, że „dzienna konsumpcja herbaty w określonych dawkach przez 12 tygodni zmniejsza poziom tłuszczu w ciele, co sugeruje, że te związki mogą służyć do leczenia otyłości.”

Opis: Truskawki w szampanie to wyjątkowa herbata aromatyzowana na bazie zielonej Senchy o niebanalnym, truskawkowym aromacie.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie.

Herbata zielona ma smak bardziej gorzki niż herbata czarna a w filiżance napar przybiera barwę jaśniejszą, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Z początku wydawać się może, że nie jest ona dużo warta i możemy zniechęcić się do jej picia. Nie można jednak rezygnować, bo im więcej jej pijemy, tym bardziej można docenić jej smak. Jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Coraz popularniejsze stają się herbaty zielone aromatyzowane dodatkami w postaci kwiatów czy owoców.

Właściwości zielonej herbaty:

• Każda filiżanka tego napoju zawiera wiele witamin (A, B, B2, C, E), minerałów i makroelementów (sód, potas, wapń, magnez, fluor, żelazo, mangan, cynk).
• Obniża poziom cholesterolu, który jest główną przyczyną zawałów sera i udarów mózgu.
• Reguluje ciśnienia krwi, łagodne stymuluje krążenie i zapobiega zwężeniu naczyń krwionośnych.
• Pita regularnie zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe od 10 do 15%.
• Wzmacnia zęby i kości.
• Reguluje procesy trawienne.
• Hamuje procesy starzenia.
• Dzięki zawartości teiny działa pobudzająco, poprawia koncentrację i wspomaga szybkość zapamiętywania.
• Chroni przed wirusami i grypą.
• Wspomaga leczenie cukrzycy, zapobiegając wzrostowi poziomu cukru we krwi.
• Ma działanie moczopędne, dzięki czemu pozwala szybciej pozbyć się toksyn z organizmu.
• Neutralizuje nikotynę.
• Kompresy z zielonej herbaty przykładane na zmęczone powieki przywracają oczom blask.

Opis: Zielone wzgórza to bogata kompozycja, której tło stanowi zielone herbata z pierwszych, wiosennych zbiorów. Na pierwszy plan wysuwają się jednak aromaty i smaki owoców, zwłaszcza jagód Goji.

Herbata zielona była znana najwcześniej spośród wszystkich typów herbat. W Chinach i Japonii uchodziła za napój codzienny. Ceniona za właściwości zdrowotne przekonała do siebie wielu miłośników prowadzenia zdrowego trybu życia w Europie.

Herbata zielona ma smak bardziej gorzki niż herbata czarna a w filiżance napar przybiera barwę jaśniejszą, zbliżoną do cytrynowożółtej lub słomkowej. Z początku wydawać się może, że nie jest ona dużo warta i możemy zniechęcić się do jej picia. Nie można jednak rezygnować, bo im więcej jej pijemy, tym bardziej można docenić jej smak. Jest wysoko ceniona dzięki licznym właściwościom zdrowotnym. Coraz popularniejsze stają się herbaty zielone aromatyzowane dodatkami w postaci kwiatów czy owoców.

Właściwości zielonej herbaty:

• Każda filiżanka tego napoju zawiera wiele witamin (A, B, B2, C, E), minerałów i makroelementów (sód, potas, wapń, magnez, fluor, żelazo, mangan, cynk).
• Obniża poziom cholesterolu, który jest główną przyczyną zawałów sera i udarów mózgu.
• Reguluje ciśnienia krwi, łagodne stymuluje krążenie i zapobiega zwężeniu naczyń krwionośnych.
• Pita regularnie zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe od 10 do 15%.
• Wzmacnia zęby i kości.
• Reguluje procesy trawienne.
• Hamuje procesy starzenia.
• Dzięki zawartości teiny działa pobudzająco, poprawia koncentrację i wspomaga szybkość zapamiętywania.
• Chroni przed wirusami i grypą.
• Wspomaga leczenie cukrzycy, zapobiegając wzrostowi poziomu cukru we krwi.
• Ma działanie moczopędne, dzięki czemu pozwala szybciej pozbyć się toksyn z organizmu.
• Neutralizuje nikotynę.
• Kompresy z zielonej herbaty przykładane na zmęczone powieki przywracają oczom blask.

Opis: Sos hoisin jest przygotowywany na bazie soi i śliwek z przyprawami. Jego charakterystyczny czerwono-brązowy kolor i gęsta konsystencja sprawiają, że można wykorzystać go jako dip do dań i przekąsek. Słodko – pikantny i lekko czosnkowy aromat sprawia, że jest to rewelacyjny składnik marynat do mięsa oraz sos do potraw smażonych i pieczonych.

Opis: Ocet ryżowy - zaskakuje delikatnością smaku! Ma jasną, słomkową barwę i jest lekko kwaśny. Ta delikatna przyprawa stosowana jest najczęściej do sushi. Nadaje ryżowi oryginalnego smaku. Używany również do dań z ryżu oraz orientalnych sałatek. W kuchni chińskiej jest niezbędnym dodatkiem do potraw gotowanych. Jest także doskonałym elementem marynat. Znakomicie łączy się z innymi składnikami np. z sosem sojowym, imbirem a także olejem sezamowym. Nadaje im charakterystyczny zapach i smak. Niezbędny do sushi. Dodatek do dań z ryżu. Element marynat do mięs i dressingów sałatkowych. Może być używany zamiast octu jabłkowego.

Sugestia podania: Idealny do marynowania, robienia sałatek, dań słodko-kwaśnych, jak i do sushi.

Opis: Ocet ryżowy w dużej butelce o pojemności 610ml firmy diamond. Jeden z podstawowych składników do przygotowania sushi. Ocet z cukrem i solą rozpuszcza się, po czym dodaje do wcześniej ugotowanego ryżu do sushi. Ocet ryżowy można również użyć do sałatek jako dressing, jako składnik marynat, sosów czy potraw słodko-kwaśnych.

Opis: Sos hoisin to gęsty sos o słodko-pikantnym smaku w słoiku o pojemnośći 397g chińskiej firmy lee kum kee. Doskonały do marynat, często obecny w przepisach kuchni chińskiej jako słodko pikantny składnik

Opis: Sos sojowy ciemny premium w butelce o pojemności 500ml wyprodukowany przez chińską firmę Le Kum Kee. Jakość premium naturalnie warzony. Non-GM, czyli do przygotowania tego sosu nie była używana soja modyfikowana genetycznie. Idealny dla wegetarian i wegan. Bardzo często wykorzystywany do sałatek, sosów, dressingów, ryb, owoców morza, kurczaka, jasnego mięsa, zup oraz dań wegetariańskich.

Opis: Silken serek tofu zwarte amerykańskiej firmy Mori Nu. Tofu jest wykorzystywane do sałatek, zupy miso, jako nadzienie do sushi, do smażenia z warzywami oraz wielu innych ciekawych przepisów japońskich. Jest to odpowiednio przygotowana serwatka z soi.

Opis: Brzoskwinia i nektarynka to wyjątkowa w smaku, biała herbata z dodatkiem aromatycznych owoców. Przygotowana jako mrożona herbata jest idealna na upalne dni.

Herbata biała to najdroższy a zarazem cieszący się największym uznaniem koneserów gatunek herbaty na świecie. Jest ona produkowana na niewielką skalę w Chinach. Zbiór odbywa się wczesną wiosną, gdy roślina budzi się ze snu zimowego. Sama herbata w trakcie produkcji jest poddawana tylko procesowi więdnięcia oraz suszenia.

Biała herbata to nierozwinięte jeszcze liście i pączki krzewu herbacianego (tzw. silver tips). Młode listki zawierają 3x więcej zdrowotnych polifenoli, niż liście starsze. Biała herbata orzeźwia i pobudza, poleca się ja zamiast picia kawy. Nazywana jest też eliksirem młodości ze względu na niesamowitą ilość polifenoli oraz innych substancji, których jest nawet wielokrotnie więcej niż w herbacie zielonej.

Sposób zaparzania: Zalać wodą o temp. 90°C, parzyć 5 minut.

Właściwości zdrowotne herbaty białej:

• Zawiera polifenole, chronią one organizm przed wolnymi rodnikami, które odpowiadają za procesy starzenia,
• Posiada najsilniejsze z wszystkich herbat na świecie właściwości antyoksydacyjne i antymutogenne (przeciwdziała rozwojowi komórek rakowych). Szczególnie zalecana dla osób cierpiących na tą dolegliwości oraz osób u których podejrzewa się genetyczne obciążenie chorobą nowotworową.
• Zawiera dużo witaminy C,
• Orzeźwia, pobudza i wspomaga koncentrację,
• Polecana szczególnie latem przy wysiłku intelektualnego,
• Redukuje napięcie i stres.

Opis: Imbir Do Sushi Marynowany Różowy w opakowaniu 1kg wyprodukowany przez firmę Daichi. Wykorzystywany podczas jedzenia sushi, aby oczyścić kubki smakowe. Dzięki temu jesteśmy w stanie odróżnić smak każdego rodzaju sushi.

Opis: Marynata do kurczaka w butelce o pojemności 410ml renomowanej firmy Lee Kum Kee. Najlepiej komponuje się oczywiście z kurczakiem, niemniej jednak świetnie nadaje się również do wołowiny i wieprzowiny. Tradycyjne połączenie sosu sojowego, imbiru oraz przypraw. 

Opis: Słodki Indonezyjski Sos Sojowy Ketjap Kental w szklanej butelce o pojemności 500ml. Wyjątkowy indonezyjski gęsty ciemny sos sojowy, w smaku słodki, a zarazem lekko pikantny. Różni się od tradycyjnego sosu sojowego, ponieważ zawiera dodatkowo aromatyczne przyprawy. Sos sojowy o niezwykłym smaku oraz aromacie. Rewelacyjnie nadaje się jako marynata do różnego rodzaju mięsa, ryb oraz owoców morza.