window.customerPrivacy.onAnalyticsConsentGranted(function () { }) })
Darmowa Dostawa !
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Pocztex Kurier) już od 239,00 zł.
Odbierz Rabat Na Zakupy !

Zapisz się do newslettera, a otrzymasz 5% rabatu na zakupy w naszym sklepie !RabatJeśli chcesz otrzymywać informację o nowościach i promocjach, wpisz poniżej swój adres e-mail

Submit

Oleje i octy wietnamskie

Kuchnia wietnamska, podobnie jak inne kuchnie azjatyckie, charakteryzuje się wyrazistymi smakami. Aby osiągnąć smak niczym z najlepszych wietnamskich restauracji niezbędne jest korzystanie z oryginalnych wietnamskich produktów oraz dodatków. W naszym sklepie wychodzimy z ofertą olejów oraz octów wietnamskich, które pomogą Ci podbić smak przygotowywanych potraw. Jednym z lepszych olei roślinnych - zarówno pod względem smaku, jak i właściwości - jest olej sezamowy. Otrzymuje się go poprzez proces tłoczenia na zimno nasion sezamu.

Wietnamskie Pasty i Oleje

Olej sezamowy wietnamski

Olej wietnamski sezamowy to produkt o ciemno-żółtym, a nawet brązowym kolorze. Olej wietnamski tego typu charakteryzują: bardzo ciekawy, delikatnie orzechowy smak i sezamowy zapach. Oleje wietnamskie produkuje się z wyciągu prażonych ziaren sezamu, które mają intensywny brązowy kolor i wyrazisty smak. Powstały z nich olej sezamowy wietnamski ma więc bardzo przyjemny i dobrze wyczuwalny aromat. Niezwykle ważne jest to, by oleju sezamowego nie podgrzewać. Aby nie stracił swoich właściwości, nie powinien być poddawany obróbce w temperaturze powyżej 70°C. Nie używa się więc go do smażenia. Jest za to idealnym zwieńczeniem wielu dań azjatyckich: jako ostatni dodatek do potraw na gorąco, jak i tych przygotowywanych na zimno (np. sałatek).

Właściwości prozdrowotne wietnamskiego oleju sezamowego

Olej sezamowy, ze względu na specyficzne wartości odżywcze i zawarte w nim kwasy tłuszczowe (zdrowe tłuszcze nienasycone), ma pozytywny wpływ na ciśnienie krwi (jest więc polecany dla osób z nadciśnieniem, ponieważ obniża ciśnienie). Jest to także produkt spożywczy zawierający przeciwutleniacze oraz witaminy E i K. Wykazano, że wietnamski olej sezamowy wykazuje właściwości regenerujące, przeciwzapalne, rozgrzewające i oczyszczające. Pomaga on także zwalczać wolne rodniki, hamuje krwawienie, a nawet reguluje pracę gruczołów łojowych.

Gdzie sprawdzą się oleje wietnamskie?

Oleje wietnamskie dodaje się do wielu dań kuchni azjatyckiej, ale nie tylko. Idealnie komponują się z ryżem, makaronem ryżowym oraz sałatkami. Stać się mogą również świetnym dodatkiem (wlewanym po ugotowaniu) do sosów, zup i potraw duszonych. Sezamowy posmak mogą nadać także dodane do farszu pierożków. Oleje wietnamskie są też niezastąpionym składnikiem ryżu smażonego z warzywami. Podobny wpływ na ulepszenie smaku potrawy co olej sezamowy mają specjalnie przygotowane pasty oraz octy wietnamskie. Te pierwsze stanowią podstawę wietnamskiej zupy pho. Octu wietnamskiego zaś (szczególnie octu wietnamskiego ryżowego) używa się często do marynowania warzyw i ryb.

Rozwiń opis
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl