window.customerPrivacy.onAnalyticsConsentGranted(function () { }) })
Kategorie Produktów
Darmowa Dostawa !
Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Pocztex Kurier) już od 239,00 zł.
Odbierz Rabat Na Zakupy !

Zapisz się do newslettera, a otrzymasz 5% rabatu na zakupy w naszym sklepie !RabatJeśli chcesz otrzymywać informację o nowościach i promocjach, wpisz poniżej swój adres e-mail

Submit

Global SAI Japoński Nóż Szefa Kuchni 25cm SAI-06

Global SAI Japoński Nóż Szefa Kuchni 25cm SAI-06
Global SAI Japoński Nóż Szefa Kuchni 25cm SAI-06

Opis: Nóż szefa kuchni to najbardziej uniwersalne narzędzie, jakie trafia do rąk kucharza. Można nim ciąć warzywa i owoce, kroić mięso, siekać zieleninę, porcjować kurczaka, a nawet kroić w plastry gorącą pieczeń. Szeroka klinga chroni palce przed uderzaniem o deskę do krojenia, a zaostrzony czubek ułatwia wykonywanie precyzyjnych zadań, jak oprawianie ryb czy krojenie cebuli w drobną kostkę.

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 795,00 zł
szt.

Global SAI Japoński Zestaw 4 Noży Szefa Kuchni, Uniwersalny, Do Pieczywa i Obierania SAI-4001

Global SAI Japoński Zestaw 4 Noży Szefa Kuchni, Uniwersalny, Do Pieczywa i Obierania SAI-4001
Global SAI Japoński Zestaw 4 Noży Szefa Kuchni, Uniwersalny, Do Pieczywa i Obierania SAI-4001

Opis: Praktyczny zestaw noży Global SAI, który obejmuje cztery podstawowe narzędzia do przygotowywania potraw. Kucharz otrzymuje wszechstronny nóż szefa i nóż uniwersalny do krojenia wielu różnych produktów, w tym mięsa i ryb; nóż do pieczywa oraz nóż do obierania warzyw i owoców. Wysokiej jakości noże Global SAI zaprojektowano w taki sposób, żeby maksymalnie usprawnić proces gotowania, zarówno w kuchni restauracyjnej, jak i w domu.

Cena: 2 089,00 zł

Global Ukon Japoński Nóż Do Bułek 15cm GUS-22

Global Ukon Japoński Nóż Do Bułek 15cm GUS-22
Global Ukon Japoński Nóż Do Bułek 15cm GUS-22

Opis: Praktyczny nóż kuchenny z ząbkowaną krawędzią tnącą, którym można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. Cienkie ostrze gładko przecina nawet najtwardszą skórkę chleba, a szeroka klinga zwiększa przestrzeń między palcami a powierzchnią do krojenia. Oryginalny nóż do pieczywa marki Global może też służyć do krojenia i podawania kanapek, pomidorów, ananasów oraz innych owoców z twardą skórką.

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 389,00 zł
szt.

Global Ukon Japoński Nóż Do Obierania 9cm GUF-30

Global Ukon Japoński Nóż Do Obierania 9cm GUF-30
Global Ukon Japoński Nóż Do Obierania 9cm GUF-30

Opis: Niewielki, poręczny nóż przeznaczony do obierania i krojenia owoców lub warzyw, a także do usuwania z nich pestek czy gniazd. Pełnowymiarowa rękojeść została specjalnie wyprofilowana – tak, aby uchwyt był jak najwygodniejszy. Dzięki ostremu czubkowi szybko i precyzyjnie wykroimy niechciane elementy, nie odczuwając przy tym znużenia.

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 259,00 zł
szt.

Global Ukon Japoński Nóż Do Pieczywa 22cm GU-03

Global Ukon Japoński Nóż Do Pieczywa 22cm GU-03
Global Ukon Japoński Nóż Do Pieczywa 22cm GU-03

Opis: Długi japoński nóż z ząbkowanym ostrzem, którym można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. Cienka i ostro tnąca krawędź znakomicie poradzi sobie z twardą, chrupiącą skórką (np. bagietki), co pozwala otrzymać cieniutkie kromki i zachować przy tym kształt pieczywa.

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 449,00 zł
szt.

Global Ukon Japoński Nóż Do Warzyw 14cm GUM-10

Global Ukon Japoński Nóż Do Warzyw 14cm GUM-10
Global Ukon Japoński Nóż Do Warzyw 14cm GUM-10

Opis: Nóż kuchenny przeznaczony do siekania i krojenia wszystkich rodzajów warzyw, bez konieczności nadmiernego przyciskania ostrza. Szeroka klinga pozwala uzyskać cienkie jak bibuła plastry i ułatwia przenoszenie składników do salaterki lub na patelnię. Pięta, czyli fragment ostrza znajdujący się najbliżej rękojeści, ma kształt kwadratu i służy do usuwania np. oczek z ziemniaków czy szypułek.

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 399,00 zł
szt.

Global Ukon Japoński Nóż Orientalny Szefa Kuchni 18cm GU-02

Global Ukon Japoński Nóż Orientalny Szefa Kuchni 18cm GU-02
Global Ukon Japoński Nóż Orientalny Szefa Kuchni 18cm GU-02

Opis: Nóż szefa kuchni to najbardziej uniwersalne narzędzie, jakie trafia do rąk kucharza. Można nim ciąć warzywa i owoce, kroić mięso, siekać zieleninę, porcjować kurczaka, a nawet kroić w plastry gorącą pieczeń. Szeroka klinga chroni palce przed uderzaniem o deskę do krojenia, a zaostrzony czubek ułatwia wykonywanie precyzyjnych zadań, jak oprawianie ryb czy krojenie cebuli w drobną kostkę.

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 439,00 zł
szt.

Global Ukon Japoński Nóż Santoku Żłobiony 14cm GUS-20

Global Ukon Japoński Nóż Santoku Żłobiony 14cm GUS-20
Global Ukon Japoński Nóż Santoku Żłobiony 14cm GUS-20

Opis: Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. Dzięki żłobionemu ostrzu produkty łatwiej odchodzą od noża. 

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 399,00 zł
szt.

Global Ukon Japoński Nóż Santoku Żłobiony 18,5cm GU-04

Global Ukon Japoński Nóż Santoku Żłobiony 18,5cm GU-04
Global Ukon Japoński Nóż Santoku Żłobiony 18,5cm GU-04

Opis: Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. Dzięki żłobionemu ostrzu produkty łatwiej odchodzą od noża.

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 489,00 zł
szt.

Global Ukon Japoński Nóż Szefa Kuchni 20cm GU-01

Global Ukon Japoński Nóż Szefa Kuchni 20cm GU-01
Global Ukon Japoński Nóż Szefa Kuchni 20cm GU-01

Opis: Nóż szefa kuchni to najbardziej uniwersalne narzędzie, jakie trafia do rąk kucharza. Można nim ciąć warzywa i owoce, kroić mięso, siekać zieleninę, porcjować kurczaka, a nawet kroić w plastry gorącą pieczeń. Szeroka klinga chroni palce przed uderzaniem o deskę do krojenia, a zaostrzony czubek ułatwia wykonywanie precyzyjnych zadań, jak oprawianie ryb czy krojenie cebuli w drobną kostkę.

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 449,00 zł
szt.

Global Ukon Japoński Nóż Uniwersalny 15cm GUS-24

Global Ukon Japoński Nóż Uniwersalny 15cm GUS-24
Global Ukon Japoński Nóż Uniwersalny 15cm GUS-24

Opis: Średniej wielkości, poręczny nóż, który świetnie się nadaje do krojenia różnego rodzaju produktów, a także do obierania owoców lub warzyw i usuwania z nich gniazd. Lekkie, cienkie ostrze – mniejsze niż w nożu szefa i większe niż w nożu do obierania – może też w razie potrzeby służyć do sprawiania mięsa lub filetowania ryb.

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 379,00 zł
szt.

Global Ukon Japoński Zestaw 2 Noży Nóż Szef Kuchni 20cm i Nóż Do Obierania 9cm GU-2001

Global Ukon Japoński Zestaw 2 Noży Nóż Szef Kuchni 20cm i Nóż Do Obierania 9cm GU-2001
Global Ukon Japoński Zestaw 2 Noży Nóż Szef Kuchni 20cm i Nóż Do Obierania 9cm GU-2001

Opis: Dwuczęściowy zestaw noży Global to wspaniała okazja, aby przekonać się o niezrównanej jakości japońskich noży. Kucharz otrzymuje niezbędne narzędzia do codziennej pracy, od krojenia i plastrowania mięsa i ryb, po obieranie i szatkowanie warzyw i owoców. Te dwa solidne noże są jak niezawodny przepis na sukces w kuchni – niezależnie od stopnia umiejętności kulinarnych użytkownika.

Komplet składa się z następujących elementów:

Global Ukon Nóż Do Obierania 9cm
Global Ukon Nóż Szefa Kuchni 20cm

Cena: 649,00 zł

Global Ukon Japoński Zestaw 3 Noży Nóż Szef Kuchni 20cm Nóż Uniwersalny 15cm i Nóż Do Obierania 9cm GU-3002

Global Ukon Japoński Zestaw 3 Noży Nóż Szef Kuchni 20cm Nóż Uniwersalny 15cm i Nóż Do Obierania 9cm GU-3002
Global Ukon Japoński Zestaw 3 Noży Nóż Szef Kuchni 20cm Nóż Uniwersalny 15cm i Nóż Do Obierania 9cm GU-3002

Opis: Praktyczny zestaw noży Global stanowi znakomity fundament indywidualnej kolekcji kuchennej. W skład zestawu wchodzi nóż Szefa kuchni o długości 18 cm, który z łatwością spełni każde zadanie w kuchni, oraz nóż uniwersalny 15 cm, którym bez problemu pokroimy mniejsze produkty oraz oraz nóż do obiernia idealny do obróbki małych produktów.

Komplet składa się z następujących elementów:

Global Ukon Nóż Do Obierania 9cm
Global Ukon Nóż Uniwersalny 15cm
Global Ukon Nóż Szefa Kuchni 20cm

Cena: 949,00 zł

Global Ukon Japoński Zestaw 4 Noży Do Steków 13cm GUF-31/4

Global Ukon Japoński Zestaw 4 Noży Do Steków 13cm GUF-31/4
Global Ukon Japoński Zestaw 4 Noży Do Steków 13cm GUF-31/4

Opis: Ekskluzywny komplet do serwowania steków w postaci dwóch widelców i dwóch noży, które stanowią estetyczną i funkcjonalną całość. Noże wykonano z solidnej stali kutej, a na ostrzach umieszczono specjalne mikroząbki, które tną mięso gładko i bezboleśnie. Zęby widelców są na tyle ostre i długie, żeby poradzić sobie nawet z bardzo grubymi stekami.

Każdy miłośnik mięs smażonych lub pieczonych doskonale zdaje sobie sprawę z tego, jak wiele detali wpływa na sukces potrawy i czerpanie przyjemności z jedzenia. Zestaw Global to prawdziwa gratka dla koneserów, a także wspaniały pomysł na prezent dla smakoszy. Oba elementy świetnie leżą w dłoni i stanowią elegancki dodatek do nowoczesnych wnętrz.

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 899,00 zł
szt.

Global Ukon Japoński Zestaw 5 Noży Kuchennych GU-5002

Global Ukon Japoński Zestaw 5 Noży Kuchennych GU-5002
Global Ukon Japoński Zestaw 5 Noży Kuchennych GU-5002

Opis: Praktyczny zestaw noży Global stanowi znakomity fundament indywidualnej kolekcji kuchennej, świetnie wypełni każdą kuchnie zapewniając wszystkie potrzebne noże do codziennej pracy.

Komplet składa się z następujących elementów:

Global Ukon Nóż Do Obierania 9cm
Global Ukon Nóż Do Pieczywa 22cm
Global Ukon Nóż Do Warzyw 14cm
Global Ukon Nóż Do Bułek 15cm
Global Ukon Nóż Szefa Kuchni 20cm

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 1 599,00 zł
szt.

Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 24cm

Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 24cm
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 24cm

Opis: Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 1 159,00 zł
szt.

Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 27cm

Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 27cm
Hideo Kitaoka Aogami#2 Satin Damascus Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 27cm

Opis: Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 1 699,00 zł
szt.

Hideo Kitaoka Shirogami Black Japoński Nóż Kiritsuke 21cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Japoński Nóż Kiritsuke 21cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Japoński Nóż Kiritsuke 21cm

Opis: Japoński nóż kuchenny mistrza Hideo Kitaoka, noże Kiritsuke to profesjonalne japońskie noże ostrzone jednostronnie. Idealny wybór do przygotowywania sushi, filetowania ryb oraz warzyw i owoców. To jeden z niewielu uniwersalnych tradycyjnych japońskich noży i może być używany jako nóż yanagi czy usuba. Ten styl noża jest tradycyjnie używany przez japońskich szefów kuchni.

Cena: 1 129,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 27cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 27cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 27cm

Opis: Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę przy prowadzeniu noża palcem wskazującym.

Cena: 1 299,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Deba 16,5cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Deba 16,5cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Deba 16,5cm

Opis: Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc. Warstwa tytanu pokrywająca ostrze jest metalem nietoksycznym dzięki czemu krojona żywność pozostaje neutralna chemiczni.

Cena: 869,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Deba 18cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Deba 18cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Deba 18cm

Opis: Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc. Warstwa tytanu pokrywająca ostrze jest metalem nietoksycznym dzięki czemu krojona żywność pozostaje neutralna chemiczni.

Cena: 989,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Funayuki 18cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Funayuki 18cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Funayuki 18cm

Opis: Zastosowanie noża Funayuki są bardzo zbliżone do noża Miroshi Deba, z tą różnicą że Funayuki jest cieńszy, a jego ostrze jest szersze. Został on zaprojektowany do filetowaniu dużych ryb i w tej pracy najlepiej się sprawdzi. Tak jak inne noże deba, również i ten posiada szlif jednostronny.

Cena: 899,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kaisaki 12cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kaisaki 12cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kaisaki 12cm

Opis: Podobnie jak yanagiba posiada jednostronny szlif i zwykle jest oprawiany w drewnianą rękojeść. Z powodu krótkiego ostrza z powodzeniem zastąpi petty w większości prac kuchennych. Jeśli preferujesz jednostronne ostrzenie i szukasz wygodnego narzędzia do drobnych prac kuchennych, to Kaisaki jest nożem dla ciebie.

Cena: 499,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kaisaki 15cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kaisaki 15cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kaisaki 15cm

Opis: Podobnie jak yanagiba posiada jednostronny szlif i zwykle jest oprawiany w drewnianą rękojeść. Z powodu krótkiego ostrza z powodzeniem zastąpi petty w większości prac kuchennych. Jeśli preferujesz jednostronne ostrzenie i szukasz wygodnego narzędzia do drobnych prac kuchennych, to Kaisaki jest nożem dla ciebie.

Cena: 559,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kamagata Usuba 12cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kamagata Usuba 12cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kamagata Usuba 12cm

Opis: Usuba to brat bliźniak nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża. Kamagata tym różni się od tradycyjnej usuby, że posiada półokrągły czubek ostrza – bardzo podobny kształtem do santoku. Znacznie ułatwia on rolowanie warzyw w celach dekoracyjnych i cięcie ich na drobne plasterki.

Cena: 659,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kamagata Usuba 18cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kamagata Usuba 18cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kamagata Usuba 18cm

Opis: Usuba to brat bliźniak nakiri, jego przeznaczeniem jest plastrowanie warzyw i cięcie ich na drobne kawałki. W przeciwieństwie do nakiri, usuba jest ostrzona jednostronnie. Wielu kucharzy uważa to za zaletę ze względu na prostotę ostrzenia tego typu noża. Kamagata tym różni się od tradycyjnej usuby, że posiada półokrągły czubek ostrza – bardzo podobny kształtem do santoku. Znacznie ułatwia on rolowanie warzyw w celach dekoracyjnych i cięcie ich na drobne plasterki.

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 969,00 zł
szt.

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kiritsuke 21cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kiritsuke 21cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kiritsuke 21cm

Opis: Japoński nóż kuchenny mistrza Hideo Kitaoka, noże Kiritsuke to profesjonalne japońskie noże ostrzone jednostronnie. Idealny wybór do przygotowywania sushi, filetowania ryb oraz warzyw i owoców. 

Cena: 869,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kiritsuke 24cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kiritsuke 24cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kiritsuke 24cm

Opis: Japoński nóż kuchenny mistrza Hideo Kitaoka, noże Kiritsuke to profesjonalne japońskie noże ostrzone jednostronnie. Idealny wybór do przygotowywania sushi, filetowania ryb oraz warzyw i owoców.

Cena: 989,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kiritsuke 27cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kiritsuke 27cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Kiritsuke 27cm

Opis: Japoński nóż kuchenny mistrza Hideo Kitaoka, noże Kiritsuke to profesjonalne japońskie noże ostrzone jednostronnie. Idealny wybór do przygotowywania sushi, filetowania ryb oraz warzyw i owoców. 

Cena: 1 199,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Matsuba 12cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Matsuba 12cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Matsuba 12cm

Opis: Nóż kuchenny Matsuba, to mały uniwersalny nóż z jednostronnym szlifem. Bardzo praktyczny przy produktach małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna.

Cena: 559,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Miroshi Deba 21cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Miroshi Deba 21cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Miroshi Deba 21cm

Opis: Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.

Cena: 1 199,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Usuba 16,5cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Usuba 16,5cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Usuba 16,5cm

Opis: Specjalistyczny japoński nóż Usuba przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

Cena: 839,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Usuba 18cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Usuba 18cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Usuba 18cm

Opis: Specjalistyczny japoński nóż Usuba przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

Cena: 899,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 21cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 21cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 21cm

Opis: Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę przy prowadzeniu noża palcem wskazującym.

Cena: 789,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 24cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 24cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 24cm

Opis: Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę przy prowadzeniu noża palcem wskazującym.

Cena: 839,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 27cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 27cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 27cm

Opis: Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę przy prowadzeniu noża palcem wskazującym.

Cena: 1 119,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 30cm

Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 30cm
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Japoński Nóż Yanagi Sashimi Do Sushi 30cm

Opis: Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę przy prowadzeniu noża palcem wskazującym.

Cena: 1 499,00 zł

Hideo Kitaoka Shirogami Japoński Nóż Kiritsuke 24cm

Hideo Kitaoka Shirogami Japoński Nóż Kiritsuke 24cm
Hideo Kitaoka Shirogami Japoński Nóż Kiritsuke 24cm

Opis: Japoński nóż kuchenny mistrza Hideo Kitaoka, noże Kiritsuke to profesjonalne japońskie noże ostrzone jednostronnie. Idealny wybór do przygotowywania sushi, filetowania ryb oraz warzyw i owoców. To jeden z niewielu uniwersalnych tradycyjnych japońskich noży i może być używany jako nóż yanagi czy usuba. Ten styl noża jest tradycyjnie używany przez japońskich szefów kuchni.

Wysyłka w:: 3 dni

Cena: 1 299,00 zł
szt.

Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Japoński Nóż Funayuki 18cm

Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Japoński Nóż Funayuki 18cm
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Damascus Japoński Nóż Funayuki 18cm

Opis: Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.

Cena: 989,00 zł
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl