Produkty Kuchni Wietnamskiej

Opis: Anyż można stosować w całości, rozdrobniony lub zmielony. Anyż w kuchni ma zastosowanie jako dodatek do gotowanych jarzyn, np. do czerwonej kapusty, marchwi, szpinaku, buraków. Nawet małe dawki anyżu mogą znakomicie urozmaicić smak potraw z dziczyzny i sosów mięsnych.

Dobrze nadaje się też dla celów dekoracyjcnych (choć od razu zastrzegam, że część gwiazdek może być pokruszona).

Dokładam wszelkich starań aby wysyłany towar dokładnie zabezpieczyć, ale moi dostawcy nie zawsze tak robią, a jeśli towar otrzymam już połamany to nic nie jestem w stanie zrobić. Dlatego zdecydowałem rozdzielić anyż gwiaździsty na dwa rodzaje. Ładne gwiazdki sprzedaję na innej aukcji, tu zaś możesz kupić anyż kruszony mający takie same właściwości aromatyczne i smakowe, ale jednak do celów dekoracyjnych zdecydowanie się nie nadający.

Anyżem aromatyzuje się kompoty, pierniki, bułki, ciastka, potrawy słodkie z ryżu, potrawy kuchni indyjskiej, cukierki, budynie, niektóre sosy do ryb, owoce morza. Anyż ponadto dodawany jest do niektórych napojów np. ponczów, wódek, syropów, likierów. Najczęściej stosuje się go w kuchni azjatyckiej z nastawieniem na chińską.

Dobrze nadaje się też dla celów dekoracyjnych (choć od razu zastrzegam, że część gwiazdek może być pokruszona).

Właściwości: Nasiona anyżu znane są jako środek pomagający w redukcji gazów i wzdęć, oraz uspokaja problemy trawienne. Zioło to jest dawane niemowlętom i dzieciom w celu łagodzenia kolek. Ludzie starsi również mogą je stosować do łagodzenia nudności i niestrawności.

Antyspazmatyczne właściwości nasion anyżu powodują, że jest on pomocny przy bólach menstruacyjnych, astmie, kokluszu i innych konwulsyjnych kaszlach, przy zapaleniu oskrzeli. Uważa się, że anyż zwiększa produkcję mleka u matek karmiących, jak również może być pomocny w leczeniu impotencji i oziębłości. Olejek aromatyczny z anyżu jest stosowany na podobne dolegliwości, jest również używany zewnętrznie na wszy, pchły, kleszcze i świerzb.

Opis: Chipsy prażynki krewetkowe KOLOROWE do smażenia w opakowaniu 200g. Chipsy krewetkowe to przekąska przygotowywana z krewetek lub krewetkowego miąższu, który jest suszony lub smażony, aby uzyskać chrupiącą konsystencję. Te chipsy są znane z intensywnego smaku krewetki, który jest często słony i lekko słodki. Są one popularne w wielu krajach, szczególnie w Azji, gdzie owoce morza stanowią ważną część kuchni.

Przygotowanie chipsów krewetkowych zazwyczaj obejmuje proces suszenia lub smażenia krewetek, aby pozyskać chrupiący produkt gotowy do spożycia. Mogą być dostępne w różnych smakach i odcieniach kolorów, a także jako naturalna przekąska lub jako dodatek do innych dań. Te chipsy krewetkowe są popularne zarówno jako przekąska dla miłośników owoców morza, jak i jako element kuchni azjatyckiej.

Opis: Prażynki krewetkowe w opakowaniu 100g, idealna przekąską do piwa i nie tylko. Prażynki są bardzo proste w przygotowaniu, gdyż wystarczy je chwile podgrzać na gorącym oleju. Świetny krewetkowy smak zaspokoi gusta każdego smakosza przekąsek.

Opis: Prażynki krewetkowe w opakowaniu 200g, idealna przekąską do piwa i nie tylko. Prażynki są bardzo proste w przygotowaniu, gdyż wystarczy je chwile podgrzać na gorącym oleju. Świetny krewetkowy smak zaspokoi gusta każdego smakosza przekąsek.

Opis: Orientalne kostki bulionowe o smaku wołowym, umożliwiające przygotowanie tradycyjnej zupy o nazwie Pho Bo. Kostki można wykorzystać do zwyczajnych zup i sosów. Aromat 1 kostki pozwala uzyskać 0,5l bulionu. Opakowanie zawiera 4 kostki.

Opis: Azjatyckie intensywne kostki bulionowe do zupy Canh Chua, czyli tradycyjnej zupy z ryżem i rybą. Jedna kostka pozwala na przygotowanie 0,5l bulionu. Opakowanie zawiera 4 kostki. 

Opis: Kostki rosołowe firmy boa qong z Wietnamu. Kostki są bazą do orientalnego rosołu z kurczakiem i makaronem, tradycyjnie nazywanego pho ga. Kostki są bardzo aromatyczne, a z jednej można przygotować, aż 0,5l bulionu. Opakowanie zawiera 4 kostki rosołowe.

Opis: Kostki bulionowe o smaku krabów, przeznaczone do przygotowania zupy o nazwie Bun Rieu. Kostki można stosować również do innych zup oraz sosów. Mocny aromat 1 kostki pozwala uzyskać 0,5l bulionu. Opakowanie zawiera 4 kostki. 

Opis: Kostki bulionowe o smaku wołowym. Stanowią one bazę do wietnamskiej zupy Bo Kho. Dodatkowo, kostki można użyć do wielu innych potrawm, zup oraz sosów. Jedna kostka wystarcza do przygotowania 0,5l bulionu. Opakowanie zawiera 4 kostki rosołowe.

Opis: Kostki bulionowe o wołowym smaku i aromacie. Stanowią bazę do wietnamskiej zupy Bun Bo Hue. Można je również używać jako składnik orientalnych zup i sosów. Jedna kostka wystarcza na 0,5l bulionu. Opakowanie zawiera 4 kostki.

Opis: Makaron do tradycyjnej wietnamskiej zupy Cuon w formie zwiniętych kulek. Dzięki zwiniętej formie można w łatwy sposób makaron poporcjować jeszcze przed ugotowaniem. Można go również wykorzystać do dań smażonych lub warzyw.

Opis: Makaron ryżowy brązowy czerwony w postaci tasiemek w opakowaniu o pojemności 200g wyprodukowany przez wietnamską firmę Hiep Long . Stosowany do wielu azjatyckich potraw smażonych na woku - idealny do tajskiego pad thai ! 

Sposób przygotowania: Wstaw makaron do wody na 10 minut. Wrzucić makaron do wrzątku, gotować około 01 minut. Odcedzić makaron, opłucz chłodną wodą i przyrządzić według uznania lub wyjąć makaron, odcedzić, zalać wywarem, spożyć bezpośrednio.

Opis: Makaron ryżowy czerwony o szerokości 7mm w opakowaniu 500g wietnamskiej firmy hiep long. Dodatek do orientalnych zup, pożywnych sałatek oraz pikantnych mięsnych dań. Makaron ryżowy doskonale nadaje się do łączenia z wyrazistymi składnikami. Makaron nie zawiera cholesterolu, jest jednym z zdrowszych makaronów, nie zawiera również glutenu.

Opis: Makaron ryżowy w formie nitek wietnamskiej firmy hiep long w opakowaniu 500g. Produkt przygotowany z mąki ryżowej. Makaron stosowany w potrawach kuchni orientalnej. Łatwy do przygotowania, wystarczy zalać go wrzącą woda i chwilę pozostawić do czasu, aż napęcznieje, następnie namoczyć w zimnej wodzie. Makaron niskokaloryczny i nie zawiera cholesterolu.

Opis: Makaron ryżowy w formie tasiemek/pasków o szerokości 4mm w opakowaniu 500g firmy Hiep Long. Bezglutenowy, praktycznie przeźroczysty. Dodawany do zup, sałatek oraz potraw kuchni azjatyckiej. W kuchni wietnamskiej obowiązkowy składnik zupy pho, w kuchni tajskiej dodawany do popularnej potrawy pad thai.

Opis: Makaron ryżowy banh pho w formie tasiemek/pasków o szerokości około 4-5mm w opakowaniu 400g wyprodukowany w Wietnamie. Bezglutenowy, praktycznie przeźroczysty. Dodawany najczęściej do zup, sałatek oraz potraw kuchni azjatyckiej. W kuchni wietnamskiej obowiązkowy składnik zupy pho, w kuchni tajskiej dodawany do popularnej potrawy pad thai.

Opis: Makaron Ryżowy w formie nitek firmy Minh Duong w woreczku o pojemności 200g. Dodawany do zup, sałatek oraz potraw kuchni azjatyckiej. W kuchni wietnamskiej obowiązkowy składnik zupy pho, w kuchni tajskiej dodawany do popularnej potrawy pad thai. Dodatkowy atut ryżowych makaronów to szybkość jego gotowania.

Opis: Makaron ryżowy w opakowaniu 200g firmy sa giang w postaci nitek. Stosowany w bardzo wielu azjatyckich potrawach. Dobrze sprawdzi się także w daniach polskich. Przygotowanie jest bardzo proste, wystarczy zalać go wrzątkiem i pozostawić krótką chwilę w naczyniu, aż napęcznieje.

Opis: Makaron ryżowy wstążki o grubości 10mm wietnamskiej produkcji w opakowaniu o pojemności 400g. Stosowany głównie do zup, dań z sosem, czy też smażonych makaronów z dodatkami. Makaron bezglutenowy, bez GMO, nie zawiera cholesterolu. Makaron można wykorzystać do zupy Pho, smażenia na patelni lub do zupy. Idealny do wielu potraw, najlepiej użyć do przygotowania różnych dań w zależności od osobistych preferencji.

Opis: Makaron ryżowy wstążki o grubości 1mm wietnamskiej produkcji w opakowaniu o pojemności 400g. Stosowany głównie do zup, dań z sosem, czy też smażonych makaronów z dodatkami. Makaron bezglutenowy, bez GMO, nie zawiera cholesterolu. Makaron można wykorzystać do zupy Pho, smażenia na patelni lub do zupy. Idealny do wielu potraw, najlepiej użyć do przygotowania różnych dań w zależności od osobistych preferencji.

Opis: Makaron ryżowy wstążki o grubości 3mm wietnamskiej produkcji w opakowaniu o pojemności 400g. Stosowany głównie do zup, dań z sosem, czy też smażonych makaronów z dodatkami. Makaron bezglutenowy, bez GMO, nie zawiera cholesterolu. Makaron można wykorzystać do zupy Pho, smażenia na patelni lub do zupy. Idealny do wielu potraw, najlepiej użyć do przygotowania różnych dań w zależności od osobistych preferencji.

Opis: Makaron ryżowy wstążki o grubości 5mm wietnamskiej produkcji w opakowaniu o pojemności 400g. Stosowany głównie do zup, dań z sosem, czy też smażonych makaronów z dodatkami. Makaron bezglutenowy, bez GMO, nie zawiera cholesterolu. Makaron można wykorzystać do zupy Pho, smażenia na patelni lub do zupy. Idealny do wielu potraw, najlepiej użyć do przygotowania różnych dań w zależności od osobistych preferencji.

Opis: Makaron ryżowy z czarnym sezamem w formie tasiemek/pasków o szerokości około 5mm w opakowaniu 200g wyprodukowany w Wietnamie przez firmę House of Asia. Makaron dzięki zawartości czarnego sezamu zyskuje unikatową, ciemną barwę. Makaron jest lekkostrawny, bezglutenowy i odpowiedni dla wegetarian i wegan. Zastosowanie: Makaron ma szerokie zastosowanie, między innymi jako składnik zup, dań mięsnych i wegetariańskich, świetny do dań typu stir-fry.

Opis: Makaron z manioku w opakowaniu 500g firmy Hiep Long. W formie nitki o średnicy 1,1mm. Jest dość gruby, dlatego znakomicie nadaje się do przygotowania smażonych potraw z makaronem. Można również wykorzystać go do przygotowania farszu na sajgonki lub jako dodatek do zup. 

Opis: Makaron z tapioki w opakowaniu 400g wyprodukowany w Wietnamie z rośliny zwanej manioku. Makaron jest bezglutenowy, dlatego idealnie nadaje się dla osób właśnie na takiej diecie. W smaku i kolorze bardzo podobny do makarony sojowego. Wystarczy zalać go wrzątkiem i po 1-2 minutach jest już gotowy. Można go spryskać zimną wodą. Makaron zdobywa swój smak głównie dzięki innym dodatkom potrawy.

Opis: Mąka bot gao to skrobia ryżowa w opakowaniu 400g wyprodukowana w Wietnamie. W krajach azjatyckich wykorzystywana do przygotowania tradycyjnych chińskich pierożków oraz kluseczek.

Opis: Mini kolby kukurydzy zbierane są w początkowej fazie wzrostu. Mini kukurydza stosowana jest w kuchni azjatyckiej jako dodatek do zup, dań smażonych lub sałatek.

Opis: Olej sezamowy w butelce o pojemności 250ml wyprodukowany z prażonych ziaren sezamu. Jest bardzo smaczny i aromatyczny. Można go dodać do sałatek, sosów czy marynat. Na oleju sezamowym nie powinno się smażyć.

Opis: Papier ryżowy okrągły o średnicy 22cm wykorzystywany głównie do przygotowania wietnamskich sajgonek. Papier ryżowy to arkusz, w który zawija się farsz popularnych sajgonek. Przed użyciem, wystarczy zwilżyć go w niewielkiej ilości wody.

Opis: Papier ryżowy kwadratowy z Wietnamu. Wyprodukowany przez firmę Golden Turtle Brand. Papier ryżowy w kształcie kwadratu 19cm x 19cm. Powstaje z mąki ryżowej, skrobi z tapioki oraz soli. Wykorzystywany do przygotowania popularnych na całym świecie sajgonek. W opakowaniu znajduje się około 50 listków papieru.

Opis: Papier ryżowy w kształcie kwadratu 19cm x 19cm. Powstaje z mąki ryżowej, skrobi z tapioki oraz soli. Wykorzystywany do przygotowania popularnych na całym świecie sajgonek!

Opis: Papier ryżowy o krótszym boku 16cm w opakowaniu 500g. Służy przede wszystkim do przygotowania mniejszych sajgonek lub tych świeżych, które przygotowujemy bez smażenia. Mniejszy rozmiar to większa ilość listków w opakowaniu jest ich około 70 sztuk. Aby zrolować sajgonkę, należy listek papieru zamoczyć w ciepłej wodzie, listek odłożyć na suchą powierzchnie, nałożyć farsz, zagiąć boki do środka, a następnie zrolować sajgonkę.

Opis: Pieprz swój ostry smak zawdzięcza piperynie, która gromadzi się głównie w wierzchniej warstwie owocu. Przyprawa ta jest również źródłem białka, tłuszczu, błonnika i minerałów, głównie wapnia, żelaza, magnezu.

Pieprz czarny mielony poddawany jest procesowi mielenia w optymalnych warunkach. Ma to miejsce tuż przed odbiorem przez nas gotowego produktu.

Inni często dodają do pieprzu czarnego substancji, których celem jest zwiększenie objętości przyprawy, przy jednoczesnym zmniejszeniu kosztów produkcji. Takie "przękręty" u nas nie przejdą.

Proponujemy Państwu 100% pieprzu w pieprzu !!!

Zastosowanie: Pieprz jest przyprawą uniwersalną, dodawać go można niemal do wszystkich pieczeni, marynat i sosów. Szczypta tej przyprawy ożywia smak tłustych rosołów i czyni je lżej strawnymi. Wiele sałatek i jarzyn dopiero dzięki odrobinie pieprzu zyskuje pełnie smaku. Jest niezbędnym dodatkiem do wszystkich dań typu risotto, do potraw z białego i żółtego sera. Biały pieprz jest łagodniejszy i jest do wielu potraw wprost niezbędny, podnosi bardzo smak jaj, szczególnie faszerowanych, jest doskonały do zup i galaretek rybnych oraz wszystkich dań, które przyprawia się imbirem, do mięs (wieprzowina, wołowina, baranina czy jagnięcina). Idealnie pasuje także do ryb. Każda zupa z odrobiną pieprzu nabierze wspaniałego aromatu i smaku. Chętnie przyprawiamy nim również potrawy z jaj, ciepłe i zimne sosy.

Czarny pieprz ma korzenny, "leśny" zapach i ostry smak. Ziarna pieprzu czarnego to niedojrzałe owoce, które suszy się rozłożone na słońcu. Pod wpływem promieni słonecznych stają się czarne, twarde i bardziej pomarszczone niż inne postacie pieprzu.

Właściwości: Pieprz, poprzez pobudzanie wydzielania soków trawiennych, wspomaga proces trawienia i jest pomocny we wszelkiego rodzaju dietach. Ponadto pieprz wspomaga ukrwienie tkanek, działa dezynfekująco i przeczyszczająco. Odpowiednio spreparowany i podany może być lekarstwem na bóle głowy, stawów i mięśni, wysoką gorączkę. Wzmacnia mięśnie, działa odksztuśnie i przeciwzapalnie, głównie w schodzeniach układu moczowego i dróg rodnych.

Opis: Pieprz czarny swój ostry smak zawdzięcza związkowi piperynie, który gromadzi się głównie w wierzchniej warstwie owocu. Przyprawa ta jest również źródłem białka, tłuszczu, błonnika i minerałów, głównie wapnia, żelaza, magnezu.

Pieprz jest przyprawą uniwersalną, dodawać go można niemal do wszystkich pieczeni, marynat i sosów. Szczypta tej przyprawy ożywia smak tłustych rosołów i czyni je lżej strawnymi. Wiele sałatek i jarzyn dopiero dzięki odrobinie pieprzu zyskuje pełnie smaku.

Czarny pieprz ma korzenny, "leśny" zapach i ostry smak. Ziarna pieprzu czarnego to niedojrzałe owoce, które suszy się rozłożone na słońcu. Pod wpływem promieni słonecznych stają się czarne, twarde i bardziej pomarszczone niż inne postacie pieprzu.

Jest niezbędnym dodatkiem do wszystkich dań typu risotto, do potraw z białego i żółtego sera. Biały pieprz jest łagodniejszy i jest do wielu potraw wprost niezbędny, podnosi bardzo smak jaj, szczególnie faszerowanych, jest doskonały do zup i galaretek rybnych oraz wszystkich dań, które przyprawia się imbirem, do mięs (wieprzowina, wołowina, baranina czy jagnięcina). Idealnie pasuje także do ryb. Każda zupa z odrobiną pieprzu nabierze wspaniałego aromatu i smaku. Chętnie przyprawiamy nim również potrawy z jaj, ciepłe i zimne sosy.

Właściwości: Pieprz, poprzez pobudzanie wydzielania soków trawiennych, wspomaga proces trawienia i jest pomocny we wszelkiego rodzaju dietach. Ponadto pieprz wspomaga ukrwienie tkanek, działa dezynfekująco i przeczyszczająco. Odpowiednio spreparowany i podany może być lekarstwem na bóle głowy, stawów i mięśni, wysoką gorączkę. Wzmacnia mięśnie, działa odksztuśnie i przeciwzapalnie, głównie w schorzeniach układu moczowego i dróg rodnych.

Opis: Przyprawa 5 smaków w małej jednorazowej saszetce o pojemności 10g. Mieszanka pięciu smaków: słonego, gorzkiego, słodkiego, kwaśnego oraz ostrego. Przyprawa stosowana w potrawach chińskich oraz wietnamskich. Posiada przyjemny zapach i aromat.

Opis: Przyprawa 5 smaków w gastronomicznym opakowaniu 500g firmy Hiep Long. Mieszanką pięciu smaków: słonego, gorzkiego, słodkiego, kwaśnego oraz ostrego. Przyprawa stosowana w potrawach chińskich oraz wietnamskich. Posiada przyjemny zapach i aromat.

Opis: Przyprawa curry w proszku w saszetce jednorazowej o pojemności 10g. Posiada przyjemny aromat i żółtą barwę. Uniwersalny charakter przyprawy curry, powoduje, że można ja dodawać do wielu potraw. Doskonała przyprawa do wielu dań mięsnych, makaronów, sosów, ryb i warzyw.

Opis: Pięć smaków jest bodaj najpopularniejszą i najczęściej stosowaną przyprawą kuchni chińskiej. Nie jest to przypadkowa mieszanka kilku, równoważących się smaków. Kompozycja, proporcje i skład tej mieszanki oparte są o filozofię feng-shui i jej główne założenie: równowagę pomiędzy yin i yang.

Przyprawa pięć smaków łączy w sobie pięć podstawowych smaków: ostry, słodki, słony, gorzki i kwaśny. Odpowiednio dobrane proporcje sprawiają, że poszczególne smaki przenikają się i wzajemnie uzupełniają.

W kuchni chińskiej przyprawa pięć smaków stosowana jest najczęściej do przyprawiania potraw z mięs.

Opis: Ryż do sushi japoński akitakomachi w woreczku o pojemności 1kg. Dedykowany ryż do przygotowania japońskiej potrawy sushi. Charakteryzuje się większą kleistością, jego ziarno jest znacznie mniejsze od białego ryżu, a barwa jest mleczno biała.